在厨房的家用电器中,电饭锅、电磁炉、微波炉等用品大家可能都是比较熟悉的,但是对于空气炸锅大家是不是清楚呢?空气炸锅是一种新型的厨房电器新产品,但有些朋友也认为空气炸锅有一定的危害。那我们就来看看空气炸锅的危害有哪些,并熟悉一下空气炸锅的食谱有哪些。

 

　　空气炸锅的危害

 

　　1、作为一个高温运转的设备,在运行过程中,会产生高温,所以在空气炸锅的预热和烹饪过程中,尽量减少内部的接触,以免发生烫伤的情况。当烹饪完成后,应采取相应的隔离措施,注意保护自己的双手。

 

　　2、空气炸锅的很大的一个危害就是封闭的空气无法驱散某些有毒物质,全部有害性东西集附在食物上,这也是很多朋友所担心的一件事情。当然不管油炸还是空气炸,这些高温烹调的食物会影响我们人体的健康。

 

　　3、另外就是健康问题,空气炸锅因为要处于高温状态,多以对于材质的要求十分高,各种安全标准都要满足,千万不要一时贪,买到以次充好的空气炸锅,那是对人身体有极大伤害的。

 

　　4、空气炸锅的原理是利用高速旋转热能膨化食物,这个原理相信很多人都已经了解。其实对于空气炸锅的危害问题,只需要我们选对了空气炸锅,在使用过程中,加以相应的防范措施,这些问题都不是问题。

 

　　空气炸锅食谱

 

　　1、叉烧酱香豆腐。食材:叉烧酱、耗油、盐、姜蒜末、豆腐、麻油;做法:取一个小碗,放入姜蒜末,耗油,叉烧酱、少许盐调制成更浓的酱汁;豆腐切块,摆入铺了锡纸的空气炸锅中;豆腐表层均匀的刷一层叉烧酱;入空气炸锅160度炸20min,中途翻一次面,再刷一层酱;炸好后,取出装盘,撒葱花,淋少许麻油即可。

 

　　2、蒜蓉烤排骨。食材:排骨10块;大蒜1头,姜2片,葱1小段,盐1克,蚝油2大勺,白糖1勺,五香粉少许。做法:排骨用清水泡至漂清无血水;剥了皮的大蒜放入拍蒜器的底座上;然后盖上拍蒜器的机身,用手掌按压黑色顶部,就会自动旋转着切出蒜碎;将蒜蓉放在排骨上,再加入盐、蚝油、白糖、五香粉、葱姜,拌匀;将粘有料汁蒜蓉的排骨摆放在烤盘上;用空气炸锅210度,15min烤制,至能闻到肉香味或者看到排骨出油即可取出。

 

　　3、亚洲辣味薯条。将土豆削皮,切成长条状;把薯条浸盐水中20min以上,滴净水后再用厨房用纸轻轻拍干;准备葱油、椒盐、大蒜粉/大蒜油、红椒粉适量,搅拌均匀;将准备好的薯条均匀的拌上调好的料;将Airfryer空气炸锅预热至180°,约5min;尽可能的平展放进炸篮,将计时设定为15-20min,直到薯条变成金黄色即可。