柠檬鸡爪制作方法
用料：鸡爪一盒、小米椒数个、香菜数根、柠檬两个、生抽5勺、白糖7勺、盐2勺、姜数片、蒜半颗、陈醋较多、料酒3勺、蚝油5勺
柠檬鸡爪制作步骤
1、先购买齐上述的用料，看下有这些东西，网购方便到家。
2、鸡爪剪个脚趾甲、一个爪子剁三块，再清洗。
3、冷水下锅、加入姜片、少许盐、煮沸后加黄酒，再小火煮十分钟(大概5-10分钟即可)，捞起放入冰水里或冷水里不能用圣生水自来水哦(放里面泡也行，主要是去掉鸡爪表面黏黏的一层，然后鸡爪吃起来也会口感比较好些)。
4、然后捞出来放在一个大碗里备用，然后就可以开始调料了。
5、先把蒜头、小米辣剁成泥(我是用抽拉式蒜泥神器弄的，挺方便的)，接着把香菜也切碎，然后都拌到鸡爪中。
6、之后就下，一勺白糖，两勺耗油，生抽，香油和醋(醋也可以用半个柠檬替代)，充分搅匀然后放着等入味就行啦。
柠檬鸡爪小贴士
喜欢软烂一点的可以多煮会，不过我更喜欢吃起来脆脆的有嚼劲的!
