陈皮的药用价值想必大家都知道，具有理气健脾胃、燥湿化痰的作用，它是助消化的良药。至于价格方面，却参差不齐，有贵的，也有便宜的。那么陈皮多少钱一斤？陈皮为什么越陈越好？陈皮为什么会苦？现在就让小编和你一起来一探究竟吧!

 

　　陈皮多少钱一斤？

 

　　1、十年前一斤陈皮才几十元，现在三年期的陈皮卖到500~800元/斤，10年期陈皮则要1000元/斤以上。近十年以内的陈皮，价格稳步上升，但已经存放了二三十年的就不止这个价钱了，因为本来量就少，再加上每年都有消耗。据悉，30年陈皮价格已达2万~3万元一斤，而50年陈皮售价更高。

 

　　2、一斤存放了29年的陈皮可以卖到5300元，陈皮有四五十年之久的售价达到1.2万元每两，即12万元每斤，有的3-6元一斤，有的10-50元一斤，也有些是100-500元一斤，当然也有1000-5000元一斤的，甚至还有高于10000元一斤的。比较出名的正宗新会十添一陈皮，其柑皮是采摘于新会五大核心产区熊子塔下的天马产区圈枝新会柑，经过天然生晒陈放制作而出，有陈化5年、10年、15年甚至以上。

 

　　陈皮为什么越陈越好？

 

　　因为年份越高的陈皮，泡水越陈香，入口带甘甜而醇；而年份低的陈皮泡水会带清香味，陈香味不浓郁，入口会带点苦涩，这种特性也只有新会产的陈皮才有。随着陈放的时间越长，陈皮内部的成分也会随之发生变化，使药性更加符合中医药理的要求，能更好地发挥新会陈皮的效用，陈皮对身体有很好的作用，如化痰止咳，燥热祛湿，提神醒酒，刮油减脂等等。

 

　　陈皮为什么会苦？

 

　　因为陈皮按采收加工时间，可分为柑青皮、微红皮和大红皮三种。由于青皮为柑果尚未成熟时采收加工而成的，所含糖分少，用之泡茶会出现较明显的苦涩味。微红皮次之，芳香味没那么大，如果大量收存的话，还夹杂刺激味，喝下去的辛味比大红皮强烈。大红皮苦涩味最轻，推荐使用大红皮泡水，由于含糖量高，果香味特别大，是芳香水果味，无刺激性气味，温润感更好一些。