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铁皮石斛怎么吃?铁皮石斛的功效与作用

时间:2022-05-30 11:24 来源:互联网 点击量:

  铁皮石斛不但外表美丽,它还可以全株入药,也能当汤料和食材供人们食用。那么,铁皮石斛的功效与作用是什么?怎么吃?
 
  一、铁皮石斛的功效与作用是什么?
 
  1、降血糖
 
  中医认为,消渴病(糖尿病)的发生,主要以肾阴虚,肺胃早热为基本病机,以气阴两虚为其病理特点,石斛自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明,石斛不仅可以增强胰岛素活性,同时能显著降低血糖水平,使血糖恢复正常。
 
  2、抑制肿瘤
 
  石斛对人体肺癌,卵巢癌和早幼粒细胞白血病的某些细胞有杀灭作用,具有较强的抗肿瘤活性。临床实践表明,其用于恶性肿瘤的辅助治疗,能改善肿瘤患者的症状,减轻放、化疗的副作用,增强免疫力,提高生存质量,延长生存时间。
 
  3、护肝明目
 
  中医认为,五脏六腑的精气都通过脉上,注于眼睛,而肝“开窍于目”眼睛的生理病理于肝的阴精旺盛与否关系密切,石斛具有滋阴养目的功能,被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代研究证实,石斛对防治老年人常见的眼科疾病—白内障不仅有延缓作用,可以保持晶状体的透明度百分之三十六点,而且半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制或纠正作。
 
  4、预防风湿
 
  铁皮石斛中含有的黏液物质是可以起到润滑关节的作用,起到强筋健骨的功效。
 
  5、生津
 
  铁皮石斛石斛具有生津作用,主要表现为促进腺体分泌和脏器运动。
 
  6、增强机体免疫力
 
  铁皮石斛颗粒(TPSH)可促进荷瘤动物巨噬细胞的吞噬功能,增强T淋巴细胞的增殖和分化及NK细胞的活性,并能明显提高荷瘤动物的血清溶血素值,提示TPSH无论是对非特异性免疫功能,或是特异性细胞免疫以及体液免疫功能,均有一定的提高作用。
 
  7、补益脾胃
 
  铁皮石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载,称谓“肠胃药”,是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实:铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用,有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。
 
  二、铁皮石斛怎么吃?
 
  1、鲜吃
 
  鲜吃就是直接吃新鲜的铁皮石斛,新鲜的铁皮石斛食用后有清热、养阴、生津的作用,可以帮助治疗各种发烧引起的不适症状,同时也可以缓解上火牙痛的症状,有这类症状的朋友,可以试一试。
 
  2、煎汤
 
  用铁皮石斛煎汤吃也是一种比较简单的吃法。只是煎汤食用的话,煎的时间一定要长,不可以少于1个小时。若煎制时间过短,药效难以充分发挥,食用后效果也就不会很好。煎服有促进消化的功效,有积食情况的朋友可以煎汤服用。
 
  虽然铁皮石斛的功效与作用颇多,但是其性寒,也有食用禁忌,不可多食,不可以与萝卜、绿豆等同吃;虚而无火、实热证、舌苔厚腻、腹胀者忌食;温热病不宜早用,如感冒初期;湿温未化燥者忌食;胃寒者食用,更伤阳气,因此也禁服。